VISION

「高機能野菜」とは、不足しがちな栄養素を補うことができます。
また、特定の疾患の予防や改善効果が期待できる野菜です。日本人が慢性的に不足している
ミネラル成分の中でも特に「カルシウム」に着目し、カルシウムを高含有にした予防医療へも貢献できるレタスの開発に取り組んでおります。

       製造元:会津富士加工株式会社    総発売元:株式会社有紀

MESSAGE

カルシウム摂取量の推奨は、1日650㎎~1,000㎎。これに対し、日本人の平均摂取量は531㎎。カルシウム不足が原因とされる骨粗鬆患者は国内に1,000万人といわれています。【厚生労働省 日本人の食事摂取基準(2015年度版)の概要より引用】

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<カルシウム不足の原因と体にきたす異常>
♦日本の国土環境
日本の国土の多くは火山灰の為、農産物に含まれるカルシウムの含有量が少ない。
♦食生活の欧米化
清涼飲料品や加工品はリンを多く含んでいる為、カルシウムを摂取しても、リンの排出とともにカルシウムも損失する。ナトリウムの過剰摂取もリンと同じく、排出時にカルシウムを損失(塩分の多い調味料、加工品、外食を利用する頻度が高まっている)肉料理やインスタント食品が中心の食事欧米化

【結果】・骨粗鬆症 ・高血圧 ・動脈硬化 ・糖尿病 ・肥満などに

PROFILE

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